1、开水下锅1至2分钟。
2、鸭血炒之前建议先焯水，焯水之后的鸭血腥味更小，食用口感会大大提升，需要注意的是，鸭血本身的腥味是比较重的。
3、鸭血是生活中常见的一种食物，有着多种烹饪方式，风味更是独特，深受一些人的喜爱。
4、生活中，鸭血常见的做法有鸭血粉丝汤或者是炒着食用，一般来说，炒着食用更常见一些。
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