大红枣有辣味是因为大枣含有一定量的芦丁，吃多了枣会感觉嘴里有微辣的感觉。
大红枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效。
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