东北榛蘑子怎么做最好吃

1、提前一晚上将榛蘑用适量水泡发，以便第二天使用。

2、将泡发好的榛蘑洗净攥干水分备用，鸡肉剁成小块冲洗好血水备用。

3、起锅烧油，下入姜片、大料炒出香味，再下入鸡肉爆炒至断生，加入料酒、生抽、食盐。

4、加入榛蘑翻炒2-3分钟后，再加入适量热水盖上锅盖

东北榛蘑子怎么做最好吃

东北鲜榛蘑炒五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，猪五花肉切薄片，土豆切片，青椒用手撕块，油热后放入姜葱。

炒姜，放入肉片，炒至变色，到少许料酒，烹香放入榛蘑，土豆片翻炒均匀，少许高汤或热水加盖焖熟制，收汁收干放入青椒片特别香。东北民间菜小鸡儿炖榛蘑干榛蘑抓两把，用温水泡上三小时东北本地土鸡母鸡将鸡宰杀去毛内脏大火翻炒加入粉条，是东北上榜名菜，姑爷进门小鸡儿没魂的满汉全席有这道菜。

东北榛蘑子怎么做最好吃

小鸡炖蘑菇呗。东北榛蘑是东北的一种特产，山里采的野生榛蘑，滑嫩爽口，味道鲜美，营养丰富。一般都是用家里养的小笨鸡和榛蘑一起炖。榛蘑需要用水泡发洗净。小鸡需加水，放入料酒抄一会儿，然后捞出，把小鸡用冰糖炒糖色，倒入佐料，再把泡好的榛蘑放进去一起炖半个小时左右，香喷喷的小鸡炖蘑菇就出锅了，好吃极了。